Chicken

Tässä teille tämmösten kananugettien resepti,

oon sen seuraks kehitelly tommosen kivan dipin :D

Tarvitset:

400g  kananrintafilettä
1dl     vehnäjauhoja
2kpl    munia
3dl      korppujauhoja
5dl      oliiviöljyä
suolaa
pippuria
chiliä

Dippiin:

1rs    kermaviiliä
1tl    sinappia
1tl    pippuria
½tl   yrttisuolaa
2tl    basilikaa
2tl    chiliä

Ohje:

Leikkaa kanasta sopivia paloja.
Kääntele palat vehnäjauhoissa ja riko kananmunat rikki kulhossa.
Kasta kanan palat munaan ja lopuksi kääntele korppujauhoissa.
Korppujauhot voi maustaa suolalla,pippurilla&chilillä.

Laita öljy kattilaan ja anna kuumentua.
Uppopaista kanat öljyssä kunnes ne saavat kullanruskean ja rapean pinnan.

Valmista dippi:

Sekoita kaikki dipin ainekset keskenään kulhossa.
Tarjoile nugettien kanssa.

 

 

 

Suklaa-mansikkakakku

Tässä tulee seuraavaa resepti, joka on tosi herkullinen, että kannattaa heti kokeilla! :=)
Lisäilin reseptiin taas "vähän" omia, ja kakun voi tehdä myös eri muotoisiin irtopohjavuokiin.

Aineet:

150g voita
2dl    sokeria
6rkl   kaakaojauhetta
3        kananmunaa
1tl      vaniliinisokeria
1tl      leivinjauhetta
2 ½dl  vehnajauhoja

2dl      kermaa
120g   tummaasuklaata
2rkl     voita
5dl     kermaa
0,25dl  vaniljakreemijauhetta
1rs     mansikoita



Tee näin:

Laita uuni kuumenemaan 175-asteeseen. Voitele ja jauhota irtopohjavuoka (26 cm).
Sulata rasva ja sekoita sokerin ja kaakaon kanssa keskenään.

Vatkaa munat rasvaseokseen yksitellen.
Yhdistä jauhot vaniliinisokeri ja leivinjauhe keskenään, ja lisää ne siivilän läpi taikinaan.

Kaada taikina vuokaan ja kypsennä uunissa 20-25 minuuttia.

Kiehauta kerma kattilassa ja lisää joukkoon voi ja rouhittu suklaa.
Kaada kuorrutus kakun päälle ja anna jäähtyä.

Vatkaa kerma ja vaniljakreemisokeri vaahdoksi. Vaniljakreemi sokeri antaa kermalle hyvän maun ja hieman jämäkkyyttä, riippuen tietysti siitä kuinka paljon sitä lisää. Jauhetta myydään isoissa kaupoissa kuten Prismassa ja Citymarketissa.
Koristele kakku mansikoilla ja pursota reunoille ja sivuille kerma.

 

 

 

♥:Marion

Naudanlihaa & valkosipuliperunapyree

Hei! Tässä tulee tämmönen ihana resepti, jota testasin eilen.

Eli naudan sisäpaistia ja lisukkeena valkosipuliperunapyree.

Oon vähä muuttanu sitä alkuperäsestä.. :D

Lihapaistiin:

500-700g naudan sisäpaistia
suolaa ja pippuria
4rkl voita

Kastike:

2 punasipulia
4 valkosipulin kynttä
2 porkkanaa
0,5dl tomaattipyreetä
2,5dl punaviiniä
2,5dl kanalientä
1 rosmariinin oksa
2 laakerinlehteä

Pyree:

5kpl valkosipulinkynttä
vettä
maitoa
7 perunaa
50g voita
suolaa

Ohje:

Laita uuni lämpenemään 150-asteeseen.

Mausta liha suolalla ja pippurilla.
Kuumenna voi padassa. Paista liha kaikinpuolin kullanruskeaksi.
Paista lihaa uunin alatasolla n. 1h ja 30min.

Valmista kastike:

Paloittele sipulit ja porkkanat kuutioiksi. Kuullota niitä padassa n. 4min.
Lisää tomaattipyree ja kuullota hetken vielä.
Lisää viini ja keitä seosta kunnes puolet nesteestä on haihtunut.
Lisää kanaliemi sekä rosmariini ja laakerinlehdet.
Kiehauta kastike kunnes siitä on taas haihtunut nestettä hiukan.
Siivilöi kastike kulhoon. Voit säästää sipulit ja porkkanat ja tarjota esim. lisukkeena, tai voit tehdä niinkuin minä ja murskata ne kastikkeen joukkoon. :D
Lisää kaikki takaisin pataan ja anna lillua siellä ennen tarjoilua.

Valmista pyree:

Kuori ja kuutioi perunat. Pese ne myös.
Keitää niitä n. 15-20min kevyesti suolatussa vedessä, kunnes sopivan pehmeitä.

Leikkaa valkosipulit neljään osaan. Laita ne kattilaan ja kaada päälle runsaasti kylmää vettä.
Kiehauta vesi ja siivilöi se pois. Jätä valkosipulit kattilaan.
Toista sama asia vielä kerran. Sitten lisää maitoa päälle niin että juuri ja juuri peittyvät.
Hauduta sipulit miedolla lämmölla pehmeiksi.

Siivilöi perunat ja valkosipulit, mutta säästä sipuleiden keitinmaito.
Yhdistä perunat, maito ja valkosipulit ja murskaa ne muusimaiseksi pyreeksi.
Mausta suolalla.

 

Vóla! :3
Näin helposti syntyy ihana ja maukas päivällinen.

Delicious CupCakes

Eli tähän laitanki teille tällästen ihanien muffinssien reseptin.
Siitä tuleeki tän blogin eka resepti ;D

Ainekset:                                                                  
                                                                       
100g     voita
1 1/2dl  sokeria                    
3kpl      munia
3dl        vehnäjauhoja
2tl         leivinjauhetta
1tl         vaniliinisokeria
3rkl       omenamehua

Kuorrutus:

300g huoneenlämpöistä voita
400g tomusokeria
3rkl   kaakaojauhetta
1 rs   mansikoita


Ohjeet:

1. Laita uuni lämpenemään 200-asteeseen.
Pehmennä voi mikrossa, mutta älä sulata. Vatkaa se soketin kanssa vaahdoksi.
Vatkaa munat yksitellen vaahtoon koko ajan sekoittaen.

2. Sekoita toisessa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe ja vaniliinisokeri.
Sekoita puolet jauhoseoksesta voisokerimuna-vaahtoon. Lisää omenamehu.
Lisää sitten loput jauhoseoksesta.
3. Annostele taikina muffinivuokiin, jätä kohoamis varaa 1/3-osa.
Paista uunin keskitasossa 10-15min. riippuen uunin tehosta.

Kuorrutuksen ohjeet:

4. Vatkaa huoneen lämpöinen voi vaaleaksi vaahdoksi.
Siivilöi tomusokeri ja kaakaojauhe voin joukkoon.
Vatkaa n. 5min.

5. Perkaa mansikat, ja aseta aina yksi mansikka yhden muffinin keskelle.
Pursota kreemiä mansikan päälle ja ympärille runsaasti.



3+1 vinkkiä miten onnistut:

2. Vaiheessa kannattaa lisätä mehua, jos taikina tuntuu liian paksulta, tai koostumus on muuten vain todella jämäkkä.

3. Vaiheessa kannattaa olla tarkka, ettei laita liian paljon taikinaa, tai liian vähä.

4. Vaiheessa on todella tärkeää, että kuorrutetta vatkaa juuri sen 5 minuuttia!
Muuten siitä tulee liian löysää, ja se ei saa oikeaa koostumusta.
Tämä voi johtaa sen sulamiseen jääkaapissa.

5. Vaiheessa kannattaa käyttää pursotinpussia, sillä saa parhainta ja kauneinta jälkeä.
Mutta jos et omista sitä, voit taiteilla leivinpaperista oman pursotinpussin.

 

 

 

 

Kannattaa kokeilla!
♥: Marion

Cooking & Baking

Heip!

Tervetuloa lukemaan tätä mun ruoka &  leivonta-blogia :)
Oon siis tavallinen tyttö täältä jostain ja ikää on kertyny 12-vuotta.
Yritän kirjottaa tänne reseptejä niin useesti ku jotain luon keittiössä.
Laitan pian kuitenkin tän blogin ihka ensimmäisen reseptin teille tarkasteltavaks (:


♥: Marion