Pavlova

 

 

Eli herkullinen marenkikakku, jossa on päällä yleensä kermavaahtoa ja hedelmiä tai mitä ikinä haluaakaan. Pavlova on etikan ansiosta sisältä vaahtokarkkimaisen pehmeää, ja pinnalta ihanan rapea. Ite tykkään laittaa pavlovan päälle suklaata ja erilaisia marjoja. :)

Tarvitset:

 

 4   kanamunan valkuaista

2,5dl  sokeria

1tl  valkoviinietikkaa

½tl  vanijasokeria

1rkl  maissitärkkelystä

 

Kermavaahtoa

Suklaata

Marjoja

 

 

 

Laita uuni kuumenemaan 100-asteeseen. Vatkaa valkuaiset ja sokeri todella jähmeäksi vaahdoksi. Lisää loput ainekset (etikka,vaniljasokeri,maissitärkkelys) ja vatkaa seosta vielä n.3-5min.

Valmis pavlova-taikina on kiiltävää, jämäkkää ja sileää vaahtoa.

Vuoraa pelti leivinpaperlla ja sivele voilla alue jonka halkaisija on n.15cm.

Levitä marenki tasaisesti korkeaksi ympyräksi voidellulle alueelle.

Kypsennä pavlovaa uunissa n.1½-2h.

 

Vatkaa kerma vaahto ja pursota sitä valmiin pavlovan päälle.

Koristele suklaalla ja haluamillasi marjoilla/hedelmillä.

 

 

Marion

Brownie Cheese Cake

Browniepohjan sisällä vadelmia, päällä herkullista valkosuklaajuustokakkua.
Oon laittanu tän reseptin ennenki, mut siitä on aika kauan ja oon vähä muokannu tätä.

Kannattaa kokeilla jos tykkää juustokakusta ja brownieista, vadelmat tasapainottaa makua kivasti nii ei oo liian makeeta. :)

 

Brownie osaan:
100g   suklaata
0,5dl   kaakaojauhetta
120g   voita
1dl      vehnäjauhoja
1tl       leivinjauhetta
2          munaa
1dl      sokeria
200g   vadelmia

Juustokakku osaan:
200g  tuorejuustoa
200g   kermaviiliä
2           munaa
0,5dl    sokeria
200g    valkosuklaata


Sulata voi kattilassa suklaan ja kaakaojauheen kanssa.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Yhdistä kaikki 3 seosta varovasti sekoittaen. Kaada taikina irtopohjavuokaan(24cm), paina vadelmat päälle ja paista uunin alatasolla 175-asteessa 15min.

Sulata valkosuklaa vesihauteessa, jätä jäähtymään.  Sekoita kaikki muut juustokakkuosan ainekset keskenään, ja lisää lopuksi jäähtynyt valkosuklaa varovasti sekoittaen.
Kaada seos esipaistetun brownieosan päälle. Alenna uunin lämpöä 160-asteeseen
ja jatka kakun paistamista n.30min.
Koristele vadelmilla ja suklaalla.

CupCakes

Herkullisten kuppikakkujen sisällä vadelmaa ja suklaata,

päällä kauniin vaaleanpunainen valkosuklaakuorrute.

Tarvitset:
100g  pehmeää voita
1dl      sokeria
2          munaa
1,5tl    leivinjauhetta
1tl       vaniljasokeria
2,5dl   vehnäjauhoja
1dl       vadelmia
100g   tummaa suklaata

Kuorrute:
200g  tuorejuustoa
1dl      tomusokeria
200g   valkosuklaata
punaista elintarvikeväriä

Laita uuni lämpenemään 200-asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Vatkaa toisessa kulhossa sokeri ja voi pehmeäksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen samalla vatkaten.

Pilko suklaa paloiksi ja sekoita se vadelmien kanssa taikinaan.
Annostele taikina muffinivuokiin, siten että 2/3-osa vuoasta täyttyy.

 

Kuorrute:

 

Sulata valkosuklaa vesihauteessa ja  jätä hetkeksi jäähtymään. Sekoita tomusokeri tuorejuuston kanssa pehmeäksi kuorrutteeksi. Lisää jäähtynyt valkosuklaa ja elintarvikeväri kuorrutteeseen. Laita hetkeksi jääkaappiin jäähtymään.

Pursota kuorrute muffinssien päälle ja koristele suklaakiehkuroilla.

Täytekakku

 

Herkullisen suklaapohja-täytekakun sisällä on kahta eri täytettä: maitosuklaamoussea ja vadelmahilloa. Päälle asetellaan pensasmustikoita ja kakku on valmis. :)

 

 

 

Pohja:

 

5 munaa

2dl sokeria

1tl vaniljasokeria

1,5dl vehnäjauhoja

1/2dl kaakaojauhetta

 

 

Laita uuni lämpenemään 175-asteeseen.

Sekoita kulhossa kaikki kuivat aineet keskenään.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi,

siivilöi jauhoseos joukkoon, kääntele varovasti.

Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan jonka halkaisija on n.24cm.

Paista uunin keskitasolla 25-30min.

 

 

Täyte:

 

200g maitosuklaata

7dl kuohukermaa

200g vadelmahilloa

2 baanania tai muita hedelmiä/marjoja

 

kostutukseen 1dl mehua

    koristeluun kermavaahtoa ja pensasmustikoita

 

 

Leikkaa valmis kakkupohja 3 osaan.

Sulata maitosuklaa vesihauteessa, laita sivuun jäähtymään.

Vatkaa kuohukerma vaahdoksi.

Ota kuohukermasta 4dl ja sekoita se mousseksi maitosuklaan kanssa.

Kostuta 2 pohja-osaa kakusta mehulla. 

Laita ensimmäiseen kakkuväliin suklaamousse,

ja toiseen väliin loput 3dl kermavaahdosta ja hillo & hedelmät/marjat.

Koristele kakku kermavaahdolla ja pensasmustikoilla.

Apple Pie

 

 

 

 

Tein ihanaa omenapiirakkaa joskus pari kuukautta sitten, mutta oon ihan kokonaan unohtanu postata sen. Omenat on tietenkin oman pihan puusta, ja valmiin piirakan kanssa tarjotaan sitruunavaahtoa.Kannattaa kokeilla, jos tekee mieli jotain syksyistä herkkua :)

Tarvitset:

150 g  voita
1 dl     sokeria
1         muna
2½ dl  vehnäjauhoja
1tl       leivinjauhetta

Täyte:
200g   vaniljarahkaa
1/2dl   sokeria
1tl       kanelia
½dl      mantelirouhetta
1          muna
3          omenaa


3dl  kuohukermaa
1     sitruuna
1tl   vaniljasokeria

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri keskenään
kuohkeaksi vaahdoks. Vatkaa muna joukkoon.
Sekoita kuivat aineet keskenään, ja nypi ne taikinan sekaan.
Levitä piirakkataikina voidellun irtopohjavuoan pohjalle.

Sekoita täytettä varten rahka, sokeri, kaneli, mantelirouhe
ja muna keskenään. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle.
Kuori ja pese omenat, leikkaa ne viipaleiksi ja asettele
lomittain piirakan päälle.

Paista uunin keskitasolla 200-asteessa n.30min.

Vatkaa kerma vaahdoksi, ja mausta vaniljasokerilla.
Pese sitruuna, raasta puolet sen kuoresta kermavaahdon joukkoon.
Lisää vielä 2tl sitruunamehua.

Marion

Rocky Road Brownies

 

    

Mehevien brownieiden päällä herkullinen rocky-road palojen inspiroima kuorrute.
Mikä voisi olla parempaa? :)



Tarvitset:

3dl   vehnäjauhoja
1dl   kaakaojauhetta
150g voita
3      munaa
4dl   sokeria
1tl    leivinjauhetta
1tl    vaniljasokeria

Kuorrute:

300g  suklaata
1dl     kermaa
2dl     pähkinäsekoitusta
200g  vaahtokarkkeja


Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon kaakaojauhe, jätä jäähtymään.
Vatkaa munat sokerin kanssa todella kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita toisessa kulhossa loput kuivat aineet keskenään.
Siivilöi jauhoseos munasokerivaahtoon, ja lisää lopuksi sulatettu voi.
Sekoita hyvin, ja kaada taikina suorakulmaiselle uunipellille.
Paista uunin keskitasolla 175-asteessa n. 20-25min.
Brownie saa jäädä keskeltä hieman tahmeaksi.

Paloittele suklaa kattilaan ja lisää kerma.
Keitä matalalla lämmöllä, kunnes suklaa on kokonaan sulanut.

Kaada suklaaseos valmiin brownie-pohjan päälle ja ripottele päälle murskatut
pähkinät ja paloitellut vaahtokarkit.
Laita jääkaappiin jäähtymään muutamaksi tunniksi.

 

                                                                    Marion

KitKat Cake

 

 

Herkullista kreemikakkua ympäröi suklaiset kitkatit ja koristaa värikkäät smartiet.
Mikä voisi olla parempaa? Oon jo kauan halunnu tehdä tälläsen kakun, ku kerran näin samantapasesta kakusta kuvan, ja viikonloppuna vihdoinki kokeilin. Lopputulos oli mun mielestä loistava :)


Kakkupohjaan:


5           kananmunaa
1,5dl     sokeria
2dl        vehnäjauhoja
1tl         leivinjauhetta
½tl        kardemummaa

Täytteet:

300g    vadelmahilloa
2          banaania
7dl       kuohukermaa

1-2 pussia mini KitKatteja
1    pussi    smartieita  
(molempia saa lidlistä)

Ananasmehua kakkupohjan kostutukseen
Sinistä koristenauhaa


Laita uuni lämpenemään 175-asteeseen. Voitele ja jauhota irtopohjavuoka jonka
halkaisija on n. 24cm.
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri todella kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään.
Siivilöi jauhoseos munasokerivaahdon sekaan ja kääntele varovasti.
Kaada taikina irtopohjavuokaan ja paista uunin ala-tasolla n.25-30min.

Vatkaa kuohukerma kuohkeaksi vaahdoksi ja paloittele banaanit.
Anna kakkupohjan jäähtyä hetken.
Leikkaa se sitten kolmeen osaan.

Kostuta kaikki kolme osaa kakkupohjasta esim. ananasmehulla.
Pinoa kakku siten että, ensimmäiseen väliin tulee hilloa ja kermaa.
Toiseen väliin tulee banaanin palat ja reilusti kermaa.
(säästä n. 2dl kermaa kakun ympärille ja reunoille)

Kun kakku on pinottu levitä säästämäsi kermavaahto kakun reunoille ja päälle.
Irrota KitKatit toisistaan, ja ala levittämään niitä pystysuorassa kakun reunoille. (itellä meni 1 pussi kitkatteja ja toisesta pussista muutama)
Ripottele smartie-rakeet kakun päälle.
Sido nauha valmiin kakun ympärille, ja solmi rusetti.

 

 

 

 

 

 

 

 

Marion

Cupcakes

Mikä on parempaa kuin herkulliset muffinssit
herkullisella kuorrutteella?
Koko ihanuuden kruunaa mustikat ja vaahtokarkit.
Enjoy.


Tarvitset:
                                     
100g     voita
1 1/2dl  sokeria                    
3kpl      munia
2-3dl     vehnäjauhoja
3rkl       kaakaojauhetta
2tl         leivinjauhetta
1tl         vaniliinisokeria
3rkl       omenamehua

Kuorrute:

200g    huoneenlämpöistä voita
300g    maustamatonta tuorejuustoa
9dl       tomusokeria

Laita uuni lämpenemään 200-asteeseen.
Pehmennä voi mikrossa, mutta älä sulata. Vatkaa se sokerin kanssa vaahdoksi.
Vatkaa munat yksitellen vaahtoon koko ajan sekoittaen.

Sekoita toisessa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe ja vaniliinisokeri.
Sekoita puolet jauhoseoksesta voisokerimuna-vaahtoon. Lisää omenamehu.
Lisää sitten loput jauhoseoksesta.   
Annostele taikina muffinivuokiin, jätä kohoamis varaa 1/3-osa.
Paista uunin keskitasossa 10-15min. riippuen uunin tehosta.


Vatkaa voi ja tuorejuusto sileäksi massaksi.
Siivilöi tomusokeri joukkoon ja vatkaa.
Mausta halutessasi vaikka puolet kuorrutteesta kaakaojauheella.
Koristele muffinit mustikoilla ja vaahtokarkeilla.

 

 

Marion

 

Donuts

Muistan kun tein ekan kerran donitseja paistamalla, niin ne vähä epäonnistui.
Niistä donitseista tuli kovia ja litteitä, ja muutenki epämiellyttäviä..
Sen jälkeen en pitkään aikaan halunnu uppopaistaa mitään.
Lopulta mun oli ihan pakko kokeilla yhtä donitsi-reseptiä, ja ne onnistuikin tällä kertaa loistavasti. :)


Tarvitset:

2½dl   maitoa
25g     hiivaa
1         kananmuna
1tl      suolaa
3/4dl  sokeria
2tl      kardemummaa
1tl      kanelia
50g    huoneenlämpöistä voita
8dl    vehnäjauhoja

500g kookosrasvaa tai munkkirasvaa


Keitä maitoa hetki kädenlämpöiseksi.
Murenna hiiva kulhossa maidon joukkoon.
Vatkaa sekaan muna, puolet jauhoista ja mausteet. (sokeri, suola, kaneli, kardemumma)
Sekoita joukkoon pehmeä voi ja loput vehnäjauhoista.
Leivo taikinasta n. 15-20 pientä pullaa ja tee niiden keskellä reikä,
jota kannattaa hieman venyttää.
Anna donitsien kohota n. 20-30min.

Kuumenna rasva rautapadassa. Rasva on tarpeeksi kuumaa kun
pieni pala vaaleaa leipää ruskistuu minuutissa.
Laita muutama munkki kerralla rasvaan paistumaan n. 5 minuutiksi.
Käännä kerrran paistamisen aikana.
Nosta valmiit donitsit mieluiten reikäkauhalla talouspaperin,
jotta rasva valuisi pois.

Pyörittele lämpimät donitsit halutessasi sokerissa, tai kuorruta ne vaikka suklaalla :)

 

 

 

 

Marion

Ice Cream

Mikä on parempaa ku itsetehty jäätelö? Vielä ehtii hetken nauttia lämpimistä säistä, ja tää jäätelö sopii täydellisesti niin kesään ku syksyynki. Valkosuklaa-mansikka-nutella-jäätelö. Kannattaa kokeilla :)

Tarvitset:

3dl    kuohukermaa
2dl    tomusokeria
3        kanamunaa
1        vaniljatanko
3dl     mansikoita
200g valkosuklaata
150g  nutellaa

1pkt   vohvelitötteröitä

Halkaise vaniljatanko ja keitä sitä 5rkl vedessä  matalalla lämmöllä n.5 min.
Erottele kulhoihin valkuaiset ja keltuaiset.
Siivilöi tomusokeri keltuaisten joukkoon ja vatkaa vaahdoksi.
Lisää valkuaisten joukkoon ripaus suolaa ja vatkaa kovaksi vaahdoksi.
Vatkaa kolmannessa astiassa kerma vaahdoksi.

Sekoita kaikki vaahdot keskenään kaapimella käännellen.
Rapsuta vaniljatangosta siemenet jäätelömassan joukkoon,
ja myös vaniljavesi.

Paloittele mansikat ja valkosuklaa.
Sekoita ne nutellan kanssa jäätelömassaan.
Kaada massa kannelliseen rasiaan jonka tilavuus on 1,5l.
Pakasta jäätelöä yön yli.

Tarjoile vohvelitötteröistä tai kulhoista.

 

Marion

Chocolate Cheesecake

Tarvitset:

300g     digestivekeksejä
100g     voita
200g     Fazerin maitosuklaata
200g     maustamatonta tuorejuustoa
3,5dl     kermaa
0,5dl     tummaa kaakaojauhetta
3           liivatelehteä
2rkl      mehua

Sulata voi kattilassa. Murskaa keksit karkeaksi muruksi, esim. laita vaikka pakastepussiin ja sit vaan vasaralla tai kaulimella hakkaa.
Sekoita keksimurska ja sulatettu voi keskenään.
Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.
Laita liivatelehdet likoamaan kulhoon joka on täynnä kylmää vettä n. 10-15 minuutiksi.

Sulata suklaa vesihauteessa ja laita se sivuun odottamaan.
Vispaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita kulhossa 1/3-osa sulatetusta suklaasta tuorejuuston joukkoon kulhossa.
Sekoita joukkoon loput suklaasta ja lisää myös kaakaojauhe.
Lisää seokseen vispattu kerma.
Kuumenna mansikkamehu kattilassa.
Purista liivatelehdistä kaikki kylmä vesi pois, ja liuota liivatelehdet kuumennetun mehun joukkoon sekoittaen.
Lisää liivateseos tuorejuustoseokseen koko ajan sekoittaen. Levitä seos irtopohjavuoalle keksipohjan päälle.

Anna hyytyä jääkaapissa mieluiten yön yli.
Halutessa voi siivilöidä kakun päälle kaakaojauhetta.

               

 

Risotto

Tänään tein tosi herkullista risottoo päivälliseks, joten haluan jakaa sen samantien teille! (:
Kannattaa kokeilla, ja tohon voi lisätä mitä vihanneksii haluaa, ja vaikka kanaa.

 Aineksia voi mielin määrin muutella!

Tarvitset:
3dl     risottoriisiä
9dl     vettä
1         kanaliemikuutio
50g    siitakesieniä
50g    paprikaa
2         porkkanaa
70g    herneitä
100g  katkarapuja
2rkl voita
pippuria
timjamia

Keitä kattilassa vesi ja murskaa kanaliemikuutio sekaan.
Pilko vihannekset pieniksi paloiksi.
Kuullota toisessa kattilassa voi vihanneksien ja sienten kanssa.
Lisää riisi joukkoon ja kuullota vielä hetki.
Lisää riisin ja vihannesten sekaan 3dl keitettyä kanalientä ja keitä 5min. koko ajan puuhaarukalla sekoittaen.
Lisää taas 3dl nestettä ja keitä 5min. samalla sekoitellen.
Lisää loput kanaliemet ja anna risoton kiehua kannen alla n.20min matalalla lämmöllä.
Mausta pippurilla ja timjamilla.

Greek Chicken

Hei! Mulla on ollu tosi pitkä blogitauko, mutta nyt oon ajatellu, että alan taas postamaan ainaski 1-2 kertaa viikossa.
Mua voi seurata Instagramissa: mmarrionn_, lisään sinne tosi paljo kuvia kaikista mun kokkailuista ja leivoksista (:
Nyt laitan tänne sellasen Kreikkalaisen kanan reseptin, joka on todella herkullista!
Tarvitset:
4kpl         kananrintafilettä
200g       vuohenjuustoa
nippu      persiljaa
nippu      basilikaa
1/2prk    aurinkokuivattuja tomaatteja
1/2prk     oliiveja
1 rasia    kirsikkatomaatteja
suolaa
pippuria
timjamia
öljyä
Pilko oliviit ja aurinkokuivatut tomaatit keskenään.
Murskaa vuohejuusto basilikan ja persiljan kanssa, ja lisää seos  oliivi- tomaatti seokseen.
Mausta seos suolalla, pippurilla ja timjamilla.
Nuiji kana litteäksi.
Lisää seosta jokaisen kanan palan reunalle runsaasti ja rullaa kana rullaksi.
Voit lisätä hammstikkuja paiston ajaksi, jotta rulla pysyy kiinni.
Paista paistinpannulla n.10-15min kullanruskeaksi.
Pilko valmiit kananrintafileet viipaleiksi tarjoilulautaselle.
Tarjoile kirsikkatomaattien ja riisin kanssa.

Chocolate Cookies

Hei! Nyt laitan tänne vihdoinki sellasten yli ihanien suklaahippu-keksien
reseptin, joka on tosi helppo ja herkullinen (:
Näihin voi käyttää ihan mitä tahansa suklaata, ite käytin tummaasuklaata.
Ja sit voi kans laittaa vaikka puolet valkosuklaata ja puolet maitosuklaata.


Tarvitset:

200g   voita
3dl      sokeria
2         kananmunaa
6dl      vehnäjauhoja
1tl      leivinjauhetta
1tl      vaniljasokeria
150g   suklaata

Vispaa voi, sokeri ja kananmunat keskenään kuohkeaksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Paloittele suklaa hienoksi rouheeksi.

Sekoita kuivat aineet ja suklaa muna-voi-sokeriseokseen. Sekoita hyvin.
Pyörittele taikinasta pieniä n. 4cm kokoisia palloja.
Aseta pallot leivinpaperin päälle, jätä väliä sillä ne leviävät.
Paista 175-asteessa n.10-15min.

 

 

 

♥:Marion

Cake

Heips! En oo taaskaan pitkään aikaan postannu, en oo oikeen ehtiny.
Yritän kuiteski postata niin useesti ku voin.
Nyt laitan kuitenki teille sellasen ihanan banaani-nutella-kakun reseptin,
jonka oon itte kehitelly (:
Siihen tulee sisälle banaania, nutella ja kermavaahtoa,
ja sitte se koristellaan marsipaanilla.
Pohjassa ei oo vehnäjauhoja, nii tää kakku sopii hyvin esim. keliaakikolle.


Pohja:

4         kananmunaa
1½dl   sokeria
1½dl   perunajauhoja
1tl       leivinjauhetta

Täyte:

300g   nutellaa
2         banaania
5dl      kuohukermaa
1rkl    vaniljakreemijauhetta

200g   marsipaania
tomusokeria


Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita perunajauhot ja leivinjauhe keskenään.
Siivilöi jauhoseos muna-sokeriseokseen,
sekoita varovasti.
Levitä seos korkeareunaiselle uunipellille,
paista uunin keskitasolla 200-asteessa 6-8min.


Leikkaa kakkupohjasta veitsellä kolme saman kokoista ympyrää.
Kostuta pohjat ananasmehulla.

Survo banaanit kulhossa.
Vispaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja
sekoita vaniljakreemijauhe joukkoon.

Levitä kahden pohjan päälle ensin puolet nutellasta,
sitten puolet survotusta banaanista ja puolet kermavaahdosta,
säästä kuitenkin n. ½dl kermavaahtoa.

Levitä kakun päälle ja ympärille loput kermavaahdosta,
kauli marsipaani ja levitä tasaisesti kakun päälle.
Siivilöi päälle hieman tomusokeria.

Ite vielä väsäsin yli jääneestä marsipaanista pari ruusua,
lehtiä ja kakun ympärille tollasen "narun."

 

 

 

♥:Marion

  

Suklaa-omenat

Tein eilen sellasia tosi herkullisia omenoita, joihin tulee sisälle suklaata.
Ne oli tosi hyviä ja niiden tekemiseenki menee vaan hetki :D


Tarvitset:

5         omenaa
200g   tummaasuklaata
30g     voita
1dl      kuohukermaa


Halkaise omenat pituussuunnassa kahtia.
Kaiverra suurin osa omenanlihasta pois keskeltä.

Sulata suklaa kattilassa, lisää joukkoon kerma ja voi.
Sekoita tasaiseksi.

Annostele suklaa omenoihin tasaisesti.
Siirrä omenat jääkaappiin 15-20min, jotta suklaa jähmettyy.

 

 

 

 

♥:Marion

A Lovely Cake

Heips! Tein joskus viikko tai pari sitte ihanan kreemikakun,

mut en oo ehtiny laittaa siitä postausta.

Kakkupohjan tein sydämen muotoseen silikonivuokaan,

sen voi tehä kans ihan tavalliseen irtopohjavuokaan. (23x23)

Täytteenä toimi tällä kertaa makea minttu-täyte ja banaani-appelsiinivaahto. (:

Kakkupohja:

6 munaa
2dl sokeria
2dl vehnäjauhoja
½dl kaakaojauhetta (ei tarvi laittaa jos ei halu liian suklaista)
2tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria


Täyte1:

300g voita
5dl tomusokeria
½tl piparminttuaromia
(sinistä elintarvikeväriä)

Täyte2:

5dl kuohukermaa
1 appelsiini
1 banaani
3rkl vaniljakreemijauhetta

200g tummaasuklaata
nonparellejä


Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Siivilöi ne munasokeri-vaahtoon,
varovasti kaavimella käännellen.

Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista uunin ala-tasolla, 175-asteessa n. 25-30min.

Täyte1:
Vatkaa huoneenlämpöinen voi vaaleaksi vaahdoksi.
Siivilöi tomusokeri joukkoon ja jatka vatkaamista 5min.
Sekoita joukkoon lopuksi väri ja minttuaromi.

Täyte2:

Vatkaa kerma vaahdoksi. Kuori banaani, ja murskaa se.
Pese appelsiini, raasta siitä kuori, ja purista mehu kuppiin.
Sekoita vaahtoon survottu banaani, appelsiini kuori ja mehu.
Lisää vaniljakreemijauhe.

Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan.
Kostuta osat ananasmehulla.
Laita ensimmäinen täyte ensimmäiseen väliin,
toinen täyte tokaan väliin.

Sulata suklaa vesihauteessa.
Levitä se kakun päälle.
Koristele nonparelleillä.

 

 

♥:Marion

Panna Cotta

Tein yks päivä vihdoinki Panna Cottaa, jota olin jo kauan halunnu kokeilla tehä.
Aika hyvää siitä tuli ja 5 tunnin hyytymisen jälkeen odottaminen oli sen arvosta :D
Laitan tähän nyt sen reseptin + kuvat, teen ehkä tän jälkeen toisenki postauksen,
ku postaan nii harvoin..




Tarvitset:

5dl     kermaa
1        vaniljatanko
4rkl    sokeria
3        liivatelehteä
3dl     mansikoita


Laita liivate lehdet likoamaan kylmään veteen.
Halkaise vaniljatanko pituussuunnasta ja
raaputa siitä siemenet pois.
Kiehauta kattilassa kerma, sokeri,
vaniljatangon siemet ja vaniljatanko.

Ota vaniljatanko pois kattilasta.
Purista liivatelehdistä kylmä vesi pois,
ja sekoita liivatelehdet kuuman kerman joukkoon.

Annostele seos neljään jälkiruoka-astiaan ja anna hyytyä jääkaapissa n. 5-6h
Irrota panna cotta veitsellä reunoista ja kumoa lauaselle. Tarjoile mansikoiden kanssa.

 

♥:Marion

 

Donitsit

Hei! Lupasin teille jonku kivan reseptin 3000 näyttökerran kunniaks,

nii aattelin että donitsien ohje olis kiva :D

Nää donitsit valmistetaan donitsipeltiin, eli näitä ei uppopaisteta öljyssä.

Tarvitset:

1dl      sokeria
3rkl     voita
1         muna
6dl      vehnäjauhoja

2tl       leivinjauhetta
½tl      kardemummaa
1,5dl   maitoa

Kuorrute:

2½dl   tomusokeria
1rkl    sitruunanmehua
ripaus punaista elintarvikeväriä


Sekoita voi ja sokeri keskenään.
Lisää muna sekä loput kuivat aineet.
Sekoita joukkoon maito.
Pursota taikinaa öljytylle donitsipellille.
Paista uunin keskitasolla 175-asteessa n. 20min.



Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään.
Levitä donitsien päälle.
Koristele esim. strösselillä tai nonparelleillä.

 

♥:Marion