Chocolate Cheesecake

Tarvitset:

300g     digestivekeksejä
100g     voita
200g     Fazerin maitosuklaata
200g     maustamatonta tuorejuustoa
3,5dl     kermaa
0,5dl     tummaa kaakaojauhetta
3           liivatelehteä
2rkl      mehua

Sulata voi kattilassa. Murskaa keksit karkeaksi muruksi, esim. laita vaikka pakastepussiin ja sit vaan vasaralla tai kaulimella hakkaa.
Sekoita keksimurska ja sulatettu voi keskenään.
Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.
Laita liivatelehdet likoamaan kulhoon joka on täynnä kylmää vettä n. 10-15 minuutiksi.

Sulata suklaa vesihauteessa ja laita se sivuun odottamaan.
Vispaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita kulhossa 1/3-osa sulatetusta suklaasta tuorejuuston joukkoon kulhossa.
Sekoita joukkoon loput suklaasta ja lisää myös kaakaojauhe.
Lisää seokseen vispattu kerma.
Kuumenna mansikkamehu kattilassa.
Purista liivatelehdistä kaikki kylmä vesi pois, ja liuota liivatelehdet kuumennetun mehun joukkoon sekoittaen.
Lisää liivateseos tuorejuustoseokseen koko ajan sekoittaen. Levitä seos irtopohjavuoalle keksipohjan päälle.

Anna hyytyä jääkaapissa mieluiten yön yli.
Halutessa voi siivilöidä kakun päälle kaakaojauhetta.

               

 

Risotto

Tänään tein tosi herkullista risottoo päivälliseks, joten haluan jakaa sen samantien teille! (:
Kannattaa kokeilla, ja tohon voi lisätä mitä vihanneksii haluaa, ja vaikka kanaa.

 Aineksia voi mielin määrin muutella!

Tarvitset:
3dl     risottoriisiä
9dl     vettä
1         kanaliemikuutio
50g    siitakesieniä
50g    paprikaa
2         porkkanaa
70g    herneitä
100g  katkarapuja
2rkl voita
pippuria
timjamia

Keitä kattilassa vesi ja murskaa kanaliemikuutio sekaan.
Pilko vihannekset pieniksi paloiksi.
Kuullota toisessa kattilassa voi vihanneksien ja sienten kanssa.
Lisää riisi joukkoon ja kuullota vielä hetki.
Lisää riisin ja vihannesten sekaan 3dl keitettyä kanalientä ja keitä 5min. koko ajan puuhaarukalla sekoittaen.
Lisää taas 3dl nestettä ja keitä 5min. samalla sekoitellen.
Lisää loput kanaliemet ja anna risoton kiehua kannen alla n.20min matalalla lämmöllä.
Mausta pippurilla ja timjamilla.

Greek Chicken

Hei! Mulla on ollu tosi pitkä blogitauko, mutta nyt oon ajatellu, että alan taas postamaan ainaski 1-2 kertaa viikossa.
Mua voi seurata Instagramissa: mmarrionn_, lisään sinne tosi paljo kuvia kaikista mun kokkailuista ja leivoksista (:
Nyt laitan tänne sellasen Kreikkalaisen kanan reseptin, joka on todella herkullista!
Tarvitset:
4kpl         kananrintafilettä
200g       vuohenjuustoa
nippu      persiljaa
nippu      basilikaa
1/2prk    aurinkokuivattuja tomaatteja
1/2prk     oliiveja
1 rasia    kirsikkatomaatteja
suolaa
pippuria
timjamia
öljyä
Pilko oliviit ja aurinkokuivatut tomaatit keskenään.
Murskaa vuohejuusto basilikan ja persiljan kanssa, ja lisää seos  oliivi- tomaatti seokseen.
Mausta seos suolalla, pippurilla ja timjamilla.
Nuiji kana litteäksi.
Lisää seosta jokaisen kanan palan reunalle runsaasti ja rullaa kana rullaksi.
Voit lisätä hammstikkuja paiston ajaksi, jotta rulla pysyy kiinni.
Paista paistinpannulla n.10-15min kullanruskeaksi.
Pilko valmiit kananrintafileet viipaleiksi tarjoilulautaselle.
Tarjoile kirsikkatomaattien ja riisin kanssa.